張裕獲2020“年度中國葡萄酒大獎”
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作者：企聯信息中心
發布時間：2020-12-01 08:40:33
11月26日，由知名生活方式媒體《橄欖畫報》主辦的2020橄欖中國餐廳大獎頒獎盛典在上海靜安瑞吉酒店舉辦。來自全國32個城市的200余家中高端酒店餐飲集團代表、名廚代表、知名美食家共聚一堂，把酒言歡，見證年度BEST 50餐廳、名廚和年度中國葡萄酒大獎等多個重磅獎項的誕生。
孫健表示，婦孺皆知的唐代名句“葡萄美酒夜光杯”，說明至少從唐代開始，葡萄酒就已經擺上了中國人的餐桌，成為中國飲食文化的一部分。但長期以來，葡萄酒一直是手工作坊釀造，直到1892年張裕在煙臺創辦，中國葡萄酒工業化的序幕才由此拉開。
“去年全中國每天大約打開了4200萬瓶的白酒，但每天只打開了350萬瓶的葡萄酒，包括進口葡萄酒在內。今年由于疫情的原因，國產酒加上進口酒，大概每天只打開200萬瓶。”孫健表示，按照2個人喝一瓶酒算，每天只有約400萬人在喝葡萄酒，這跟中國14億人口的龐大數字是極不相稱的，說明中國的葡萄酒還遠遠沒有普及開來。
近期，為了讓葡萄酒登上更多國人的餐桌，張裕動作不斷，包括與“亞洲侍酒師教父”林志帆老師聯合啟動“中國侍酒師100計劃”，雙方將聯合各酒店餐廳為中國培育100名杰出的侍酒師，共同推動中國葡萄酒文化加速走進千家萬戶。此外，張裕還發起了“7天葡萄酒公益行動”，倡導廣大用戶每天跟愛人喝一杯葡萄酒，重溫兩人世界的浪漫。
“橄欖中國餐廳大獎”作為舉辦時間久、參與人數多、規格高、專業度高、口碑好的全國性餐飲評選活動，自創辦以來始終強調以中國人的眼光和味蕾尋找健康、美味、優質的餐廳。“張裕希望借助‘橄欖中國餐廳大獎’這個平臺，與中國優秀的餐廳和名廚合作，一起推廣葡萄酒，讓中國消費者愛上葡萄酒，愛上中國葡萄酒。”孫健說道。
據悉，活動現場還揭曉了2020橄欖中國餐廳大獎的17個類別的餐廳獎項、5個人物獎項以及年度杰出餐飲品牌、連鎖餐飲品牌、中國葡萄酒、優質食材、美食度假媒體電商等5個特別獎項。其中，張裕斬獲“年度中國葡萄酒大獎”。
張裕上海營銷管理公司總經理翟德強表示，獲得2020橄欖中國餐廳大獎“年度中國葡萄酒大獎”，張裕深感榮幸，也深知責任重大。
近幾年來，中國葡萄酒行業面臨了諸多機遇與挑戰，作為行業的頭部品牌，張裕將在接下來的日子里，一如既往地推動中國葡萄酒在數字化轉型、用戶培育、市場增量等方面向前一步，提振行業信心，讓更多中國胃愛上中國葡萄酒。
